Μπάρες Δημητριακών

Εκτέλεση

• Περνάμε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα λίγο από το μούλτι.
• Ζεσταίνουμε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
• Βάζουμε σε μια λεκάνη τη βρώμη, τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Ρίχνουμε και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
• Στρώνουμε ένα πυρέξ 13×26εκ. με λαδόκολλα, απλώνουμε το μείγμα και με μια άλλη λαδόκολλα το πατάμε καλά να γίνει λείο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για 15 λεπτά.
• Το βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
• Κόβουμε σε μερίδες στο μέγεθος που επιθυμούμε.
• Αν θέλουμε τις μπάρες με επικάλυψη σοκολάτας λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων σε μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη, για ενάμιση λεπτό.
• Βουτάμε τις μπάρες στη σοκολάτα και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.