Μηλοπιτάκια

Εκτέλεση

• Βάζουμε το χλιαρό γάλα σε μια λεκάνη. Ρίχνουμε την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το σπορέλαιο και τέλος το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά να έχουμε μια αφράτη ζύμη.
• Την αφήνουμε σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει 1 ώρα.
• Σε ένα τηγάνι βάζουμε όλα τα υλικά για την γέμιση. Το βάζουμε στην φωτιά και σιγά σιγά ανακατεύουμε να σιγοβράσουν και να μελώσουν τα μήλα.
• Ανοίγουμε μικρά δισκάκια ζυμαράκι. Για το τύλιγμα κοιτάξτε το παρακάτω βίντεο
  https://www.facebook.com/mnefididi/videos/pcb.5532643420094889/3504993536202477/?type=3&theater&ifg=1
• Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού με λίγο γάλα και αλείφουμε τα μηλοπιτάκια.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• Τα σερβίρουμε ζεστά με λίγο μέλι και άχνη ζάχαρη.