Κρέμα Λεμονιού

Εκτέλεση

• Στύβουμε τα λεμόνια και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό λεμονιού, το νερό και διαλύουμε το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη.
• Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει (χρειάζονται περίπου 5 λεπτά).
• Βάζουμε το μείγμα σε μπολάκια (ή σε μια φόρμα).
• Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά ξεφορμάρουμε.