Τάρτα Λαχανικών

Τάρτα Λαχανικών

Recipe by Μαρια ΠανταζιδουΚατηγορία: Τάρτες Αλμυρές
Προετοιμασία

20

λεπτά
Ψήσιμο

40

λεπτά

Συστατικά

  • 1 πιπεριά Φλωρίνης

  • 2 πατάτες

  • 1 ντομάτα

  • 4 αυγά

  • 100γρ. φέτα

  • 100γρ. σπορέλαιο

  • 200γρ. γάλα

  • 400γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

  • 1 μπέικιν πάουντερ

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Μαϊντανό

  • Μαλακό κασέρι τριμμένο

Εκτέλεση

  • Κόβουμε τη πιπεριά Φλωρίνης, τις πατάτες και τη ντομάτα σε μικρά κυβάκια.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το σπορέλαιο, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  • Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά, τη φέτα τριμμένη, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε τριμμένο μαλακό κασέρι.Τάρτα Λαχανικών
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 35-40 λεπτά.