Cookies Σοκολάτας

Cookies Σοκολάτας

Recipe by Ιωαννα ΔεσποτακηΚατηγορία: Κουλουράκια – Μπισκότα
Προετοιμασία

20

λεπτά
Ψήσιμο

15

λεπτά

Συστατικά

  • 360γρ. αλεύρι που φουσκώνει

  • 170γρ. βούτυρο, λιωμένο

  • 150γρ. ζάχαρη

  • 40γρ. κακάο

  • 1 στικ βανίλιας

  • 1 αυγό

  • 2 πρέζες αλάτι χοντρό

  • 75γρ. σοκολάτα γάλακτος

  • 75γρ. λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε με ένα σύρμα το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά στο μείγμα με το βούτυρο, τα ανακατεύουμε με κυκλικές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Κόβουμε τη σοκολάτα γάλακτος και τη λευκή σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια περίπου 50γρ. και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 15 λεπτά.