Brownie Cookies
Κατηγορία: Κουλουράκια – ΜπισκόταΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
11
λεπτάΣυστατικά
60γρ. βούτυρο αγελαδινό
240γρ. κουβερτούρα 55%
2 αυγά
100γρ. ζάχαρη καστανή
Λίγο αλάτι
2½ γρ. στιγμιαίο καφέ σε κόκκους
4γρ. μπέικιν πάουντερ
80γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
70γρ. σταγόνες σοκολάτας
1 βανίλια
Εκτέλεση
- Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, τα αυγά και τον καφέ.
Τα ανακατεύουμε με σύρμα. - Προσθέτουμε τη βανίλια, τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ (κοσκινισμένα), τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Με τη βοήθεια 2 κουταλιών απλώνουμε το μείγμα, 40γρ. περίπου το κάθε κομμάτι, αραιά στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 11 λεπτά.
Αξιολόγησε