Κουλουράκια με Γεύση Τσουρέκι
Κατηγορία: Κουλουράκια – ΜπισκόταΠροετοιμασία
40
λεπτάΨήσιμο
20
λεπτάΣυστατικά
- Για τη ζύμη:
4 αυγά
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
2 κεσεδάκια ζάχαρη
2 κεσεδάκια σπορέλαιο
10 κεσεδάκια αλεύρι
2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαχλέπι
1 κ.γ. κακουλέ
- Για την επάλειψη:
1 κρόκο αυγού
Σουσάμι
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη βάζουμε το σπορέλαιο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια, τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
