Κουλουράκια με Γεύση Τσουρέκι

Κουλουράκια με Γεύση Τσουρέκι

Recipe by Lena TotsikaΚατηγορία: Κουλουράκια – Μπισκότα
Προετοιμασία

40

λεπτά
Ψήσιμο

20

λεπτά

Συστατικά

  • Για τη ζύμη:
  • 4 αυγά

  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό

  • 2 κεσεδάκια ζάχαρη

  • 2 κεσεδάκια σπορέλαιο

  • 10 κεσεδάκια αλεύρι

  • 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ

  • 1 κ.γ. μαχλέπι

  • 1 κ.γ. κακουλέ

  • Για την επάλειψη:
  • 1 κρόκο αυγού

  • Σουσάμι

Εκτέλεση

  • Σε μια λεκάνη βάζουμε το σπορέλαιο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
  • Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια, τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Κουλουράκια με Γεύση Τσουρεκιού