Τυρόψωμο

Εκτέλεση

• Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά και αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη, ανοίγουμε φύλλα γύρω στους 30 πόντους (διάμετρο) το κάθε ένα.
• Αλείφουμε με λίγο βούτυρο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα. Στο τελευταίο φύλλο δεν βάζουμε τυρί απλώς σκεπάζουμε το τρίτο φύλλο μας. Αφήνουμε να φουσκώσει μισή ώρα.
• Αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου.