Σκεπαστή Πίτσα με Ιταλικό Ζυμάρι
Κατηγορία: Πίτσες – ΠεινιρλίΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
30
λεπτάΑναμονή
150
λεπτάΣυστατικά
- Για το ζυμαράκι:
500γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
250ml νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Για τη γέμιση:
Σάλτσα
Πιπεριές
Φρέσκια ντομάτα
Κασέρι
Γαλοπούλα καπνιστή
Ελιές
Σουσάμι, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Στον κάδο του μίξερ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει η ζύμη και την αφήνουμε 2 ώρες να ξεκουραστεί.
- Μοιράζουμε τη ζύμη σε 2 ίσες μπάλες και ανοίγουμε φύλλα.
- Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο στο ταψί.
- Βάζουμε ότι γέμιση θέλουμε.
- Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
- Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο, σουσάμι και τρυπάμε με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου.
Αξιολόγησε