Κορμός με Μαρμελάδα
Κατηγορία: Διάφορα ΓλυκάΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
15
λεπτάΣυστατικά
- Για το παντεσπάνι:
6 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
Ξύσμα από λεμόνι
1 ποτήρι αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
- Για τη γέμιση:
Μαρμελάδα της αρέσκειας μας
Εκτέλεση
- Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και το ξύσμα από λεμόνι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 10-15 λεπτά.
- Σε μια πετσέτα ρίχνουμε αρκετή άχνη ζάχαρη, βάζουμε το παντεσπάνι και το κάνουμε ρολό.
- Αφού κρυώσει το ξεδιπλώνουμε, βάζουμε τη μαρμελάδα ή ότι άλλο μας αρέσει και το ξανακάνουμε ρολό.
- Πασπαλίζουμε το ρολό με άχνη ζάχαρη.
Αξιολόγησε