Cheesecake Καραμέλα

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο λιωμένο και στρώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι.
• Αλείφουμε την επιφάνεια της βάσης με τις 2 κ.σ. ζαχαρούχο καραμέλα.
• Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.
• Στη συνέχεια χτυπάμε το τυρί κρέμα με την ζάχαρη άχνη.
• Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την σαντιγί και το μείγμα τυριού και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
• Βάζουμε την κρέμα πάνω στη βάση μπισκότου και την απλώνουμε για να πάει παντού. Λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
• Απλώνουμε στην κρέμα το ζαχαρούχο καραμέλα.
• Μεταφέρουμε το Cheesecake στο ψυγείο και το αφήνουμε να παγώσει.