Cookies με Κέικ
Κατηγορία: Κουλουράκια – ΜπισκόταΠροετοιμασία
30
λεπτάΑναμονή στο ψυγείο
1 ώρα
Συστατικά
500γρ. περίπου κέικ τριμμένο στο μούλτι
100γρ. βούτυρο
100γρ. ζάχαρη
2 αβγά
100ml γάλα
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
κανέλα
κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια ή σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε να ενσωματωθούν.
- Προσθέτουμε το κέικ, την κανέλα και το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα και στο τέλος τη σοκολάτα.
- Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο να σφίξει.
- Πλάθουμε τα Cookies στρογγυλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.