Γαλατόπιτα

Εκτέλεση

• Βουτυρώνουμε πρώτα το ταψί (Νο30) και το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και κανέλα.
• Στην συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη και ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και όταν πήξει κατεβάζουμε προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα.
  
• Προσθέτουμε τις βανίλιες, το βούτυρο και ανακατεύουμε.
• Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις στην μεσαία σχάραμεχρι να κοκκινίσει καλά.