Λουκουμαδάκια

Εκτέλεση

• Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι. Ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι.
• Βάζουμε στο τηγάνι λάδι να κάψει. Με ένα κουταλάκι παίρνουμε λίγο από το μείγμα, πιέζοντας το στη χούφτα και το ρίχνουμε στο λάδι. Βουτάμε συνέχεια το κουταλάκι σε ένα ποτήρι με νερό.
• Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Τα βάζουμε σε πιάτο με χαρτί για να απορροφήσει το λάδι.
• Τα ρολάρουμε στην ζάχαρη να κολλήσει.