Τσουρεκάκια με Σταφίδες

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε το γάλα, να γίνει χλιαρό.
• Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, τη μαγιά,1 κ.σ. ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να ενεργοποιηθεί μαγιά.
• Σε άλλο μπολ χτυπάμε με σύρμα το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη μαγιά με το γάλα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο λίγο λίγο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε.
• Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένη λεκάνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 50 λεπτά.
• Μετά το φούσκωμα χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 μικρά μπαλάκια.
• Ανοίγουμε φύλλο, βάζουμε 2 κ.σ. σταφίδες.
• Τυλίγουμε το φύλλο, το κάνουμε ένα κορδόνι, το χαράζουμε να κάνουμε 2 κορδόνια.
• Τα πλέκουμε κοτσίδα και τα κάνουμε βραχιολάκι.
• Αφήνουμε τα τσουρέκια στο ταψί να φουσκώσουν.
• Αλείφουμε τα τσουρέκια με αυγό ανακατεμένο με ζάχαρη.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο), μέχρι να ροδίσουν.