Ροξάκια Νηστίσιμα

Εκτέλεση

• Για το σιρόπι:
• Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 10 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Για τη ζύμη:
• Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια το αλεύρι και ζυμώνουμε.
• Χωρίζουμε ένα μικρό μέρος από το ζυμάρι στο οποίο προσθέτουμε το κακάο.
• Σκεπάζουμε τα ζυμάρια και τα αφήνουμε να φουσκώσουν.
• Όταν είναι έτοιμη η ζύμη τη χωρίζουμε σε 5 μέρη και 5 από την ζύμη με το κακάο.
• Ανοίγουμε με το πλάστη την άσπρη ζύμη και κάνουμε κορδόνι τη ζύμη με το κακάο. Βάζουμε το κορδόνι στην άκρη της ζύμης και το κάνουμε ρόλο.
• Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια, τα πατάμε από πάνω λίγο με το χέρι και τα βάζουμε στο ταψί.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 30 λεπτά.
• Σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι τα ζεστά ροξάκια.