Σαραγλί

Εκτέλεση

• Για τη γέμιση:
• Θρυμματίζουμε στον πολυκόφτη τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με το ψημένο και αλεσμένο σουσάμι.
• Για το σιρόπι:
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 10 λεπτά.
  Το αφήνουμε να κρυώσει.
• Για τα σαραγλί:
• Απλώνουμε στον πάγκο 2 φύλλα και πασπαλίζουμε με την γέμιση.
• Τυλίγουμε τα φύλλα στη βέργα και σουρώνουμε.
• Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα. Τα τοποθετούμε στο ταψί.
• Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε στο σαραγλί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς, στον αέρα, για 2 ώρες.
• Περιχύνουμε το κρύο σιρόπι στο ζεστό σαραγλί.