Σαλάτα με Γύρο Κοτόπουλο και Λάχανο
Κατηγορία: ΣαλάτεςΠροετοιμασία
1
hourΣυστατικά
700γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος
100γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο
1 κουτί καλαμπόκι (περίπου 300γρ. καθαρό βάρος)
250γρ. αγγουράκι τουρσί
1 κιλό λάχανο κινέζικο
4-5 κ.σ. μαγιονέζα
Κέτσαπ
Μείγμα μπαχαρικών για ψησταριά
Εκτέλεση
- Για το κοτόπουλο:
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια.
- Το τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μείγμα μπαχαρικών. Κατεβάζουμε από την φωτιά όταν φύγουν όλα τα υγρά και πάρει λίγο χρώμα.
- Το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Για το στήσιμο της σαλάτας:
- Χρησιμοποιούμε ένα βαθύ μπολ.
- Στο πάτο του μπολ απλώνουμε το κοτόπουλο.
- Βάζουμε μια πολύ λεπτή στρώση κέτσαπ.
- Ομοιόμορφα απλώνουμε το τριμμένο τυρί.
- Βάζουμε μια στρώση από ψιλοκομμένα αγγουράκια.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα τη μαγιονέζα.
- Βάζουμε το καλαμπόκι στραγγισμένο από το ζουμί του.
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο και βάζουμε μια χοντρή στρώση από πάνω.
- Αφήνουμε τη σαλάτα για μερικές ώρες στο ψυγείο.
- Όταν τη σερβίρουμε παίρνουμε από όλες τις στρώσεις, την ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν τα υλικά. Δεν το κάνουμε από πριν γιατί το λάχανο πανιάζει.

Αξιολόγησε