Σαλάτα με Μανιτάρια
Κατηγορία: ΣαλάτεςΠροετοιμασία
1
hourΣυστατικά
- Υλικά:
3 κουτιά κονσέρβα μανιτάρια (χωρίς τα κοτσάνια), στραγγισμένα
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
4 καρότα
Λίγο αλάτι και πιπέρι
3-4 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Μαγιονέζα
1 κονσέρβα καλαμπόκι
Αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
Μαγιονέζα
5-6 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
Λίγο αλάτι και πιπέρι
200γρ. γκούντα τριμμένη
Μαγιονέζα
1 στήθος κοτόπουλο
Λίγο αλάτι και πιπέρι
Μαγιονέζα
4 πατάτες
Μαγιονέζα
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις πατάτες (με τη φλούδα τους), τα καρότα, τα αυγά και το κοτόπουλο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Παίρνουμε ένα ταψί στρογγυλό με αποσπώμενη βάση και βάζουμε στο πάτο και στα πλαϊνά 2 κομμάτια διαφανή μεμβράνη, να εξέχει αρκετά γύρω από το ταψί.
- Βάζουμε στο ταψί τα υλικά με τη σειρά που είναι γραμμένα. Κάθε υλικό που θα βάζουμε πριν την μαγιονέζα το πατάμε καλά.
- Όταν τελειώσουμε με τα υλικά σκεπάζουμε με την μεμβράνη που εξέχει και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
- Βγάζουμε την μεμβράνη, βάζουμε από πάνω μια πιατέλα και γυρνάμε ανάποδα το ταψί. Βγάζουμε την υπόλοιπη μεμβράνη και ρίχνουμε λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
