Σούπα με Ξινό Λάχανο
Κατηγορία: Πολωνική, ΣούπεςΜερίδες
5
μερίδεςΠροετοιμασία
20
λεπτάΜαγείρεμα
60
λεπτάΣυστατικά
700γρ. ξινό άσπρο λάχανο σε άλμη
5 μέτριες πατάτες
300γρ. μπέικον
2-3 δαφνόφυλλα
2 κύβους κοτόπουλου
Αλάτι
Πιπέρι
3 λίτρα νερό
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και ρίχνουμε τους κύβους.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια, τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα να βράσουν.
- Μετά από 15-20 λεπτά, όταν μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέτουμε το ξινό λάχανο, τα δαφνόφυλλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Κόβουμε το μπέικον, το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Βράζουμε τη σούπα για άλλη μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Ελέγχουμε αν θέλει άλλο αλάτι ή πιπέρι.
Αξιολόγησε