Σούπα με Ξινό Λάχανο

Σούπα με Ξινό Λάχανο

Recipe by Ναταλία ΜουρατίδουΚατηγορία: Πολωνική, Σούπες
Μερίδες

5

μερίδες
Προετοιμασία

20

λεπτά
Μαγείρεμα

60

λεπτά

Συστατικά

  • 700γρ. ξινό άσπρο λάχανο σε άλμη

  • 5 μέτριες πατάτες

  • 300γρ. μπέικον

  • 2-3 δαφνόφυλλα

  • 2 κύβους κοτόπουλου

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 3 λίτρα νερό

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και ρίχνουμε τους κύβους.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια, τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα να βράσουν.
  • Μετά από 15-20 λεπτά, όταν μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέτουμε το ξινό λάχανο, τα δαφνόφυλλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
  • Κόβουμε το μπέικον, το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
  • Βράζουμε τη σούπα για άλλη μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Ελέγχουμε αν θέλει άλλο αλάτι ή πιπέρι.