Σπέσιαλ Γλυκό με Μπισκότο
Κατηγορία: Τούρτες – ΠάστεςΠροετοιμασία
40
λεπτάΣυστατικά
- Για το γλυκό:
250γρ. βιτάμ
200γρ. κουβερτούρα
410ml εβαπορέ γάλα
1 κουτί νερό (μετρημένο στο κουτί του εβαπορέ)
6 κ.σ. κάστερ πάουντερ
8 κ.σ. ζάχαρη
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
2 κονσέρβες έτοιμη καραμέλα
4 μπανάνες
- Για τον στολισμό:
Σαντιγί
Φιλέ αμύγδαλο
Κερασάκια γλασέ
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με τη κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά να λιώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με το νερό. Από αυτό παίρνουμε ένα φλιτζάνι για να διαλύσουμε μέσα το κάστερ πάουντερ. Το υπόλοιπο το ρίχνουμε στη σοκολάτα με τη ζάχαρη.
- Μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνουμε το κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε. Χρειάζεται ένα λεπτό για να πήξει η κρέμα.
- Ρίχνουμε τα μπισκότα σπασμένα στα τέσσερα κομμάτια, ανακατεύουμε για να γίνει ένα μείγμα.
- Το βάζουμε σε τσέρκι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις στρώνουμε στο γλυκό.
- Ρίχνουμε από πάνω την καραμέλα.
- Στολίζουμε με σαντιγί, τα αμύγδαλα φιλέ και τα κερασάκια.

Αξιολόγησε