Τάρτα με Φρούτα
Κατηγορία: Τάρτες ΓλυκέςΠροετοιμασία
40
λεπτάΨήσιμο
20
λεπτάΣυστατικά
- Για την τάρτα:
2 αυγά
75γρ. βούτυρο
75γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
1/2 μπέικιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
2 κ.σ. γάλα
125γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- Για την κρέμα:
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 βανίλια
1 κούπα γάλα
- Για τον στολισμό:
Φρούτα
Ζελέ
Εκτέλεση
- Για την τάρτα:
- Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε με τη σειρά τα αυγά, το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Για την κρέμα:
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε συνεχώς. Aφήνουμε να ψηθεί λίγο το αλεύρι.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα που το έχουμε ζεστάνει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει η κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια.
- Για το στήσιμο της τάρτας:
- Βάζουμε τη βάση σε μια πιατέλα.
- Απλώνουμε την κρέμα.
- Τοποθετούμε τα φρούτα και αλείφουμε με ζελέ.