Τάρτα με Φρούτα

Τάρτα με Φρούτα

Recipe by Valavanis IulianaΚατηγορία: Τάρτες Γλυκές
Προετοιμασία

40

λεπτά
Ψήσιμο

20

λεπτά

Συστατικά

  • Για την τάρτα:
  • 2 αυγά

  • 75γρ. βούτυρο

  • 75γρ. ζάχαρη

  • 1 βανίλια

  • 1/2 μπέικιν πάουντερ

  • Λίγο αλάτι

  • 2 κ.σ. γάλα

  • 125γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

  • Για την κρέμα:
  • 2 κ.σ. βούτυρο

  • 2 κ.σ. αλεύρι

  • 1 βανίλια

  • 1 κούπα γάλα

  • Για τον στολισμό:
  • Φρούτα

  • Ζελέ

Εκτέλεση

  • Για την τάρτα:
  • Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε με τη σειρά τα αυγά, το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • Για την κρέμα:
  • Ζεσταίνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε συνεχώς. Aφήνουμε να ψηθεί λίγο το αλεύρι.
  • Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα που το έχουμε ζεστάνει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει η κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια.
  • Για το στήσιμο της τάρτας:
  • Βάζουμε τη βάση σε μια πιατέλα.
  • Απλώνουμε την κρέμα.
  • Τοποθετούμε τα φρούτα και αλείφουμε με ζελέ.