Τιραμισού
Κατηγορία: Τούρτες – ΠάστεςΠροετοιμασία
45
λεπτάΣυστατικά
Μισό κιλό σαβαγιάρ
1 φυτική σαντιγί
300γρ. κρέμα τυρί
5 κ.σ. άχνη ζάχαρη
3 κρόκους
2 κούπες καφέ (εσπρέσο ή νες)
Κακάο
Λίγο εβαπορέ
Λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον καφέ, λίγο εβαπορέ και λίγη ζάχαρη.
- Βουτάμε τα μισά μπισκότα και στρώνουμε στο πυρέξ.
- Χτυπάμε καλά τους κρόκους με τη άχνη ζάχαρη.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τη σαντιγί για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε την κρέμα τυρί, τους κρόκους και χτυπάμε μεχρι να αφρατέψουν.
- Στρώνουμε την μισή κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ.
- Συνεχίζουμε να στρώνουμε την δεύτερη δόση σαβαγιάρ, αφού τα βουτήξουμε στο μείγμα που φτιάξαμε.
- Στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
- Κοσκινίζουμε κακάο από πάνω.