Τιραμισού

Τιραμισού

Recipe by Ρουλα ΛυρουΚατηγορία: Τούρτες – Πάστες
Προετοιμασία

45

λεπτά

Συστατικά

  • Μισό κιλό σαβαγιάρ

  • 1 φυτική σαντιγί

  • 300γρ. κρέμα τυρί

  • 5 κ.σ. άχνη ζάχαρη

  • 3 κρόκους

  • 2 κούπες καφέ (εσπρέσο ή νες)

  • Κακάο

  • Λίγο εβαπορέ

  • Λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον καφέ, λίγο εβαπορέ και λίγη ζάχαρη.
  • Βουτάμε τα μισά μπισκότα και στρώνουμε στο πυρέξ.
  • Χτυπάμε καλά τους κρόκους με τη άχνη ζάχαρη.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τη σαντιγί για 5 λεπτά.
  • Ρίχνουμε την κρέμα τυρί, τους κρόκους και χτυπάμε μεχρι να αφρατέψουν.
  • Στρώνουμε την μισή κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ.
  • Συνεχίζουμε να στρώνουμε την δεύτερη δόση σαβαγιάρ, αφού τα βουτήξουμε στο μείγμα που φτιάξαμε.
  • Στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
  • Κοσκινίζουμε κακάο από πάνω.