Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Recipe by Theodwra KermeniwthΚατηγορία: Χριστουγεννιάτικες Συνταγές
Μερίδες

30

κομμάτια
Προετοιμασία

1

hour 
Ψήσιμο

15

λεπτά

Συστατικά

  • Για τη ζύμη:
  • 200γρ. άχνη ζάχαρη

  • 400γρ. βούτυρο

  • 600γρ. αλεύρι

  • 2 βανίλιες

  • 1 πρέζα αλάτι

  • Για το γλάσο:
  • 2 ασπράδια αβγών

  • 500γρ. άχνη ζάχαρη

  • 1 βανίλια

  • Για τον στολισμό:
  • Ζαχαρόπαστες σε διάφορα χρώματα

Εκτέλεση

  • Για τη ζύμη:
  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε την βανίλια, το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι. Το αλεύρι ρίχνουμε λίγο λίγο, στο τέλος ζυμώνουμε με τα χέρια.
  • Βάζουμε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη και με βοήθεια των κουπάτ δίνουμε στα μπισκότα διάφορα σχέδια.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
  • Για το γλάσο:
  • Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια. Θέλει καλό χτύπημα, να στέκεται και να κάνει μύτες το γλάσο.
  • Για τον στολισμό:
  • Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα σε λεπτά φύλλα και με τα ίδια κουπάτ που χρησιμοποιήσαμε για τα μπισκότα κόβουμε αντίστοιχα σχέδια.
  • Βρέχουμε με ένα πινέλο πολύ λίγο το επάνω μέρος του μπισκότου και κολλάμε τη ζαχαρόπαστα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ζάχαρη με νερό).
  • Το γλάσο χρησιμοποιούμε για να προσθέσουμε άλλες λεπτομέρειες επάνω στη ζαχαρόπαστα.
Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα