Cakepops Κουδουνίστρες

Εκτέλεση

• Θρυμματίζουμε το κέικ μας στο μπλέντερ.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
• Ενσωματώνουμε το μείγμα σοκολάτας με το κέικ και πλάθουμε ώστε να γίνει μια σφιχτή και λεία ζύμη.
• Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη το μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα για την επικάλυψη και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο.
• Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και βάζουμε το μείγμα σε ένα μικρό μπολ ή σε μια κούπα.
• Βγάζουμε τη ζύμη μας από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια με τη βοήθεια ενός δοσομετρητή για να βγουν στο ίδιο μέγεθος.
• Βουτάμε τα στικς στη σοκολάτα της επικάλυψης να καλυφθεί το πάνω μέρος και τρυπάμε τα μπαλάκια.
• Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Βγάζουμε τα ποπς από το ψυγείο και ξεκινάμε με την επικάλυψη βουτώντας ένα ένα στη σοκολάτα.
• Στριφογυρνάμε να φύγει η περίσσια σοκολάτα και πασπαλίζουμε με την τρούφα ή τα διακοσμητικά που έχουμε επιλέξει.
• Αφήνουμε να σταθούν στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά.
• Ιδανικά θα ήταν καλό να μείνουν ένα βράδυ.