Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Recipe by Αννα ΠολιτηΚατηγορία: Τούρτες – Πάστες
Προετοιμασία

30

λεπτά

Συστατικά

  • Για τη βάση:
  • 250γρ. μπισκότα digestive

  • 100γρ. βούτυρο λιωμένο

  • Για την κρέμα:
  • 600γρ. τυρί κρέμα

  • 390γρ. ζαχαρούχο γάλα

  • Χυμό από μισό λεμονιού

  • Για το γαρνίρισμα:
  • 5-6 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

  • Φουντούκια καβουρδισμένα

  • Πουράκια caprice (και ότι άλλο μας αρέσει)

Εκτέλεση

  • Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το λιωμένο βούτυρο.
  • Στρώνουμε το μείγμα της βάσης σε μια αποσπώμενη φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο.
  • Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο και όταν ομογενοποιηθεί προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το λεμόνι.
  • Βάζουμε το μείγμα της κρέμας πάνω από τα μπισκότα και το στρώνουμε.
  • Προσθέτουμε από πάνω την πραλίνα φουντουκιού, κάνοντας σχέδια πάνω στην κρέμα.
  • Γαρνίρουμε με τα φουντούκια (ή ότι άλλο μας αρέσει) και το βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες περίπου.