Cheesecake Μερέντα
Κατηγορία: Τούρτες – ΠάστεςΠροετοιμασία
40
λεπτάΣυστατικά
- Για τη βάση:
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή digestive
200γρ. βούτυρο
Λίγη μερέντα
- Για την κρέμα:
1 φακελάκι στιγμής για cheesecake
Το αντίστοιχο γάλα που χρειάζεται το φακελάκι
1½ κ.σ. τυρί κρέμα
200γρ. μερέντα
Εκτέλεση
- Για την βάση:
- Θρυμματίζουμε στο μούλτι τα μπισκότα.
- Λιώνουμε το βούτυρο με λίγη μερέντα μαζί, τα ρίχνουμε στο μπισκότο και ανακατεύουμε.
- Για την κρέμα:
- Χτυπάμε στο μίξερ το φακελάκι στιγμής με όσο γάλα φρέσκο χρειάζεται.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και λιωμένη την μερέντα, συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Για το στήσιμο του γλυκού:
- Στρώνουμε το μπισκότο στη φόρμα.
- Βάζουμε από πάνω λιωμένη μερέντα και μετά την κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και στολίζουμε όπως μας αρέσει.
- Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.