Μπισκοτένιος Κορμός Σοκολάτας

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων τη μερέντα και την σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην ξεραθεί.
• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι.
• Ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα και τη μερέντα, ανακατεύουμε με τα χέρια να ενωθούν καλά τα υλικά.
• Κάνουμε ένα ζυμάρι, το ανοίγουμε με τον πλαστή πάνω σε λαδόκολλα δίνοντας τετράγωνο σχήμα.
• Ρίχνουμε στον ανοιγμένο κορμό, σε όλη την επιφάνεια, τη μερέντα που είχαμε ζεστάνει.
• Χτυπάμε σε σαντιγί το γκαρνί με το γάλα και την απλώνουμε πάνω από την μερέντα.
• Τυλίγουμε σε ρόλο μαζί με την λαδόκολλα, βγάζοντας την σε κάθε γύρισμα. Κλείνουμε την λαδόκολλα δεξιά αριστερά σαν καραμέλα.
• Παγώνουμε τον κορμό στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
• Γαρνίρουμε με μερέντα.