Κορμός Κατσαρόλας

Εκτέλεση

• Ενώνουμε το γάλα με το νερό και ρίχνουμε τα 2/3 από αυτό στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε κομματάκια τις κουβερτούρες. Ανάβουμε το μάτι.
• Όσο ζεσταίνεται, σε ένα μπολ ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη, το κάστερ πάουντερ και τα ομογενοποιούμε.
• Ανακατεύουμε το γάλα για να διαλυθούν καλά οι κουβερτούρες.
• Μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε στο μπολ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα.
• Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το βιτάμ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα με την κρέμα.
• Σπάμε σχεδόν σε σκόνη τα πτι-μπερ.
• Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα σε όλα τα μπολ, στη συνέχεια 2 κουταλιές της σούπας μπισκότο σε όλα τα μπολ και από πάνω πάλι δυο κουταλιές της σούπας κρέμα. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει η κρέμα όσο ετοιμάζουμε τη σαντιγί.
• Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με την άχνη και μόλις σφίξει την τοποθετούμε σε κορνέ και στολίζουμε τα ατομικά γλυκάκια μας.