Κουλουράκια Μαστίχας
Κατηγορία: Κουλουράκια – ΜπισκόταΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
20
λεπτάΑναμονή
30
λεπτάΣυστατικά
- Για τη ζύμη:
1¼ φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια άχνη ζάχαρη
4 αυγά
¾ φλιτζανιού γάλα
1 κ.γ. μαστίχα
1½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ
6-8 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.
- Για πασπάλισμα:
Άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την άχνη με το βούτυρο, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και τη μαστίχα. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Πρέπει να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Πλάθουμε στρογγυλά κουλουράκια.
- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά.
- Μόλις βγουν από τον φούρνο τα βουτάμε σε άχνη ζάχαρη.