Μηλόπιτα Τριφτή
Κατηγορία: Πίτες ΓλυκέςΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
45
λεπτάΣυστατικά
- Για τη ζύμη μπισκότου:
400γρ. αλεύρι
200γρ. ζάχαρη
20γρ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
250γρ. καλαμποκέλαιο
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
- Για τη γέμιση:
5 μήλα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
150γρ. καρυδόψιχα ή κράνμπερι
100γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
Εκτέλεση
- Για τη ζύμη του μπισκότου ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ.
- Απλώνουμε τα 2/3 της ζύμης σε ένα ταψάκι κάνοντας ένα τοιχάκι γύρω γύρω.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά για τη γέμιση.
- Προσθέτουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη.
- Το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης το τρίβουμε από πάνω.
- Ψήνουμε στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 45 λεπτά.
