Μοσχαράκι Γιουβέτσι

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης και σβήνουμε με το κρασί.
• Ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ, το νερό, αλάτι και πιπέρι και το βράζουμε στην χύτρα για 20 λεπτά.
• Όταν γίνει βγάζουμε το κρέας και ρίχνουμε όση αναλογία θέλουμε ζυμαρικών θέλουμε.
• Ανακατεύουμε και σχεδόν όταν βράσει, σβήνουμε και ρίχνουμε πάλι μέσα το κρέας.
• Το αφήνουμε 10 λεπτά ακόμα στο σβησμένο μάτι.