Σουπιές Φρέσκιες με Μαρούλια – Λεμονάτες
Κατηγορία: Θαλασσινά – ΨάριαΠροετοιμασία
30
λεπτάΜαγείρεμα
45
λεπτάΣυστατικά
1 1/2 κιλό σουπιές φρέσκες
2 κρεμμύδια
Μαϊντανό
Άνηθο
4 μαρούλια, κομμένα
2 λεμόνια
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
Κάρυ
Κουρκουμά
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
4 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις σουπιές.
- Τις τσιγαρίζουμε με λάδι, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τα βράζουμε για 45 λεπτά.
- Βγάζουμε τις σουπιές και ρίχνουμε τα μαρούλια και τον άνηθο.
- Όταν βράσουν τα δένουμε με το λεμόνι και το κορν φλάουρ. Ανάλογα τα ζουμιά που έχετε. Αν έχετε πολλά θα προσθέσετε και άλλο.
- Προσθέτουμε κάρυ και κουρκουμά.