Μπιφτέκια Κοτόπουλου
Κατηγορία: ΚοτόπουλοΜερίδες
10
κομμάτιαΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
1
hourΣυστατικά
1 κιλό κιμά κοτόπουλου
2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα
2 σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα τριμμένη
1 αυγό
Μαϊντανό
1 πιπεριά χρωματιστή
1 καρότο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
200γρ. τριμμένη φρυγανιά
Λίγο νερό
Εκτέλεση
- Τρίβουμε στον χονδρό τρίφτη τα κρεμμύδια, το καρότο, τη ντομάτα και το σκόρδο στο ψιλό.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και την πιπεριά κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια.
- Βάζουμε τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά.
- Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πάνω κάτω αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου.