Τυροπιτάκια Κουρού

Εκτέλεση

• Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε με σύρμα το γάλα, το ηλιέλαιο, το βιτάμ, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύδι και το μπέικιν πάουντερ.
• Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μια ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια.
• Αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
• Παίρνουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη, ανοίγουμε μικρό φύλλο, βάζουμε στο κέντρο τη θρυμματισμένη φέτα, διπλώνουμε το φύλλο και πατάμε στις άκρες για να κλείσει καλά το πιτάκι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
• Βάζουμε τα πιτάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείφουμε με αυγό και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για περίπου 30 λεπτά περίπου, ώσπου να ροδίσουν.