Cookies με Κομμάτια Σοκολάτας
Κατηγορία: Κουλουράκια – Μπισκότα, ΣοκολάταΠροετοιμασία
30
λεπτάΨήσιμο
30
λεπτάΣυστατικά
1 βιτάμ
250γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
200γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κομμάτια
Λίγο αλάτι
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. περίπου
Ξύσμα πορτοκαλιού
½ ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ, το αυγό και τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από την κουβερτούρα) και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή.
- Προσθέτουμε τα κομματάκια κουβερτούρας και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Παίρνουμε λίγο λίγο από τη ζύμη, πλάθουμε μπαλάκια (τα οποία πιέζουμε λίγο) και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για περίπου 30 λεπτά.
