Κέικ Πορτοκάλι

Εκτέλεση

• Για το κέικ:
• Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα κομματιάζουμε και ωμά με την φλούδα τα πολτοποιούμε στον πολυκόφτη.
• Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, το λάδι και τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Στο τέλος προσθέτουμε την πούλπα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε ελαφρά.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα (ή 180 βαθμούς αντιστάσεις), για 50 λεπτά περίπου.
• Για το γλάσο:
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού, το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα πηχτό γλάσο.
  Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ανάλογα ή χυμό ή άχνη ζάχαρη.
• Όσο το κέικ είναι χλιαρό απλώνουμε το γλάσο.