Πιροσκί με Λουκάνικο
Κατηγορία: Πίτες ΑλμυρέςΠροετοιμασία
10
λεπτάΑναμονή
1
hour30
λεπτάΣυστατικά
μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 κουταλάκι αλάτι
2 αυγά
3/4 του φλιτζανιού βούτυρο ζεστό
2 κουταλιές ξηρή μαγιά
3 – 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
λουκάνικα μικρά
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Σε μπολ βάζουμε την μαγιά, λίγη ζάχαρη, το γάλα και δυο κουταλιές αλεύρι.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για δεκαπέντε λεπτά.
- Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει.
- Κόβουμε μπαλάκια και ανοίγουμε χοντρό φυλλαράκι.
- Βάζουμε το λουκάνικο και κλείνουμε καλά.
- Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι σε μέτρια θερμοκρασία.