Σοκολατόπιτα

Εκτέλεση

• Διαχωρίζουμε τα μπισκότα και βάζουμε την λευκή κρέμα σε ένα μπολ και τα μπισκότα σε ένα άλλο.
• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε στο μπολ με τα μπισκότα το γάλα και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια βάζουμε τη λευκή κρέμα και το μπέικιν πάουντερ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
• Αλείφουμε με ηλιέλαιο μια αποσπώμενη φόρμα 22 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα. Βάζουμε στη φόρμα το μείγμα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, στον αέρα, για 25 λεπτά περίπου.
• Αφήνουμε την σοκολατόπιτα να κρυώσει.
• Αφού έχει κρυώσει βγάζουμε τη λαδόκολλα και τοποθετούμε τη σοκολατόπιτα σε μια πιατέλα.
• Για το γλάσο ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε τη κουβερτούρα και ανακατεύουμε να λιώσει.
• Περιχύνουμε το γλάσο στη σοκολατόπιτα.
• Προαιρετικά βάζουμε σταγόνες λευκής και σοκολάτας γάλακτος.