Zoυμερή Μηλόπιτα

Εκτέλεση

• Βουτυρώνουμε την φόρμα και ρίχνουμε λίγο αλεύρι.
• Καθαρίζουμε, κόβουμε τα μήλα και βάζουμε λίγο λεμόνι χυμό ώστε να μην μαυρίσουν.
• Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο να γίνει σαν κρέμα.
• Προσθέτουμε εναλλάξ την ζάχαρη, την βανίλια, το λεμόνι και χτυπάμε να δέσουν.
• Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε στην μεγαλύτερη ταχύτητα για μισό λεπτό το καθένα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα εναλλάξ χτυπώντας στην μεσαία ταχύτητα.
• Στρώνουμε το μείγμα στην φόρμα και από πάνω στρώνουμε τα μήλα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς, στον αέρα ή στους 180 βαθμούς, πάνω κάτω αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά. Το κοιτάμε με μαχαίρι να βγει στεγνό.